Révolution Resto

Politique de confidentialité

Version applicable au 24 septembre 2026

La société MODESA, qui édite revolution-resto.fr (ci-après « le Site »), attache une grande importance à la protection de vos données. Cette politique explique, simplement, quelles données sont collectées, pourquoi, combien de temps elles sont conservées et comment exercer vos droits, conformément au Règlement (UE) 2016/679 (« RGPD ») et à la loi Informatique et Libertés du 6 janvier 1978 modifiée.

En bref

• L'audit demande votre prénom, votre email et votre téléphone avant d'afficher votre résultat. C'est écrit à l'écran, et vous êtes libre de vous arrêter là.
• Vos coordonnées servent uniquement à vous transmettre votre diagnostic, à en parler avec vous et à assurer le suivi de nos échanges.
• Vos données ne sont ni vendues, ni louées, ni transmises à des partenaires commerciaux.
• Aucun cookie publicitaire ni de mesure d'audience n'est déposé.

1. Responsable du traitement

MODESA, société par actions simplifiée (sas), dont le siège est situé 26 rue des Ifs, 33260 La Teste-de-Buch, France, SIREN 915 023 048. Contact : contact@revolution-resto.fr.

Compte tenu de son activité, MODESA n'est pas tenue de désigner un délégué à la protection des données (article 37 du RGPD). Toute question peut être adressée directement à l'adresse ci-dessus.

2. Données collectées

2.1. Lors de l'audit

Type d'établissement, chiffre d'affaires hors taxes, ticket moyen, nombre de places en salle et en terrasse, masse salariale, excédent brut d'exploitation, jours et semaines d'ouverture, ainsi que la page d'où vous venez. Ces réponses ne comportent par elles-mêmes ni nom, ni email, ni téléphone : elles sont rattachées à votre identité par les coordonnées demandées à l'étape suivante. Si vous quittez la page avant cette étape, elles restent anonymes.

2.2. Lorsque vous donnez vos coordonnées

Prénom, adresse email, numéro de téléphone et date de votre accord, demandés avant l'affichage de votre résultat. Si vous réservez un appel, s'y ajoutent le créneau choisi et le mode d'échange (téléphone ou visio). Ces informations sont rattachées à vos réponses à l'audit, afin que Pierre Mordan prépare l'échange.

2.3. Pendant et après l'appel

Statut de l'échange (par exemple : rappelé, sans réponse) et notes prises par Pierre Mordan au cours ou à la suite de l'appel. Les éventuelles annulations ou modifications de rendez-vous sont également enregistrées.

Pendant l'appel, Pierre Mordan note les éléments que vous lui communiquez sur votre établissement : votre âge, votre ancienneté dans la restauration et votre parcours (établissements tenus auparavant), le type, la cuisine et la situation de l'établissement, sa clientèle, sa capacité, son organisation (effectifs, répartition des postes, rôle éventuel du conjoint), ainsi que des chiffres d'exploitation (ticket moyen, part du chiffre d'affaires en espèces, cuisine et boissons, masse salariale, excédent brut d'exploitation, volumes servis). Ces informations servent uniquement à préparer et à conduire l'accompagnement ; vous êtes libre de ne pas les communiquer.

2.4. Lors de l'inscription à la lettre d'information

Adresse email, prénom si vous le donnez, date et heure de votre consentement, et page depuis laquelle vous vous êtes inscrit. Cette inscription est indépendante de l'audit : vous pouvez vous inscrire sans jamais en faire, et faire un audit sans jamais vous inscrire.

2.5. Données techniques

Comme tout site internet, l'hébergeur enregistre des journaux techniques (adresse IP, navigateur, date et page demandée) à des fins de sécurité et de bon fonctionnement. MODESA ne les utilise pas pour vous profiler.

3. Pourquoi ces données sont utilisées

• Calculer et afficher le résultat de votre audit — mesures précontractuelles prises à votre demande (article 6.1.b du RGPD).
• Vous rappeler au sujet de votre diagnostic et gérer le rendez-vous (confirmation par SMS, modification, annulation) — votre consentement, recueilli par la mention affichée avant l'envoi de vos coordonnées, puis par une case à cocher au moment de réserver (article 6.1.a).
• Assurer le suivi de nos échanges — intérêt légitime de MODESA à connaître l'historique de la relation (article 6.1.f).
• Vous envoyer la lettre d'information de Révolution Resto, si vous l'avez demandée — votre consentement, recueilli par une case à cocher (article 6.1.a). Chaque message contient un lien de désinscription.
• Établir des statistiques anonymes sur les audits réalisés et améliorer la méthode — intérêt légitime (article 6.1.f).
• Sécuriser le Site et prévenir les abus — intérêt légitime (article 6.1.f).

Le score d'audit est calculé automatiquement, mais il ne produit aucune décision à votre égard : il sert uniquement de base à l'échange avec Pierre Mordan.

4. Durée de conservation

• Réponses à un audit resté anonyme : elles ne permettent pas de vous identifier et sont conservées à des fins statistiques.
• Coordonnées et suivi d'un prospect : 3 ans à compter de notre dernier échange, puis suppression ou anonymisation.
• Si vous devenez client : pendant toute la relation contractuelle, puis pendant les durées de prescription légales ; les pièces comptables sont conservées 10 ans (article L. 123-22 du Code de commerce).
• Inscription à la lettre d'information : jusqu'à votre désinscription, puis suppression. Une adresse restée sans réaction pendant 3 ans est retirée de la liste.
• Journaux techniques : selon la politique de l'hébergeur, et au plus 13 mois.

Retirer votre consentement ou annuler un rendez-vous n'efface pas automatiquement vos coordonnées : il suffit de le demander (voir section 7).

5. Qui a accès à vos données

• Pierre Mordan, qui réalise les appels stratégiques pour Révolution Resto, par un espace protégé par mot de passe. Il est tenu à la confidentialité.
• Les personnes habilitées de MODESA, dans la limite de leurs attributions (maintenance technique notamment).
• Nos sous-traitants techniques, qui agissent uniquement sur nos instructions :
  • Vercel Inc. — hébergement du Site (traitements localisés à Londres) ;
  • Neon Inc. — hébergement de la base de données (Londres) ;
  • Commify France SAS (SMSFactor) — envoi du SMS de confirmation de rendez-vous, qui reçoit votre numéro et le texte du message (France).
  • Brevo SAS (anciennement Sendinblue) — envoi de la lettre d'information, qui reçoit votre adresse email et votre prénom (France).
• Les autorités administratives ou judiciaires, uniquement sur demande légalement fondée.

Aucune donnée n'est cédée ni transmise à des tiers à des fins commerciales.

6. Transferts hors de l'Union européenne

Les données sont stockées et traitées à Londres (Royaume-Uni), pays reconnu par la Commission européenne comme offrant un niveau de protection adéquat. Vercel et Neon étant des sociétés américaines, un accès depuis les États-Unis reste possible pour les besoins de la maintenance ; il est encadré par le EU-US Data Privacy Framework et par les clauses contractuelles types de la Commission européenne. Une copie de ces garanties peut être obtenue sur demande.

7. Vos droits

Vous disposez à tout moment des droits suivants sur vos données :

• accès et copie (article 15 du RGPD) ;
• rectification (article 16) ;
• effacement (article 17) ;
• limitation du traitement (article 18) ;
• portabilité (article 20) ;
• opposition, notamment à toute prospection (article 21) ;
• retrait de votre consentement, sans effet sur les traitements déjà réalisés (article 7.3) ;
• définition de directives sur le sort de vos données après votre décès.

Pour les exercer, écrivez à contact@revolution-resto.fr ou par courrier à MODESA, 26 rue des Ifs, 33260 La Teste-de-Buch, en précisant l'adresse email ou le numéro de téléphone utilisé lors de la réservation. En cas de doute raisonnable sur votre identité, un justificatif pourra vous être demandé. Une réponse vous est apportée dans un délai d'un mois, prolongeable de deux mois pour les demandes complexes.

Le lien reçu lors de la réservation vous permet par ailleurs d'annuler vous-même votre rendez-vous.

Si vous estimez que vos droits ne sont pas respectés, vous pouvez adresser une réclamation à la CNIL : cnil.fr/fr/plaintes ou CNIL, 3 place de Fontenoy, TSA 80715, 75334 Paris Cedex 07.

8. Sécurité

• connexions chiffrées (HTTPS) entre votre navigateur, le Site et la base de données ;
• accès aux coordonnées réservé à un espace protégé par mot de passe, stocké sous forme hachée et non réversible ;
• lien de gestion du rendez-vous fondé sur un code aléatoire impossible à deviner ;
• mises à jour régulières des composants techniques.

En cas de violation de données présentant un risque pour vos droits, MODESA en informe la CNIL et, si nécessaire, les personnes concernées, conformément aux articles 33 et 34 du RGPD.

9. Cookies

Le Site ne dépose aucun cookie publicitaire ni de mesure d'audience. C'est pourquoi aucun bandeau de consentement ne vous est présenté.

Seuls peuvent être utilisés des cookies strictement nécessaires, exemptés de consentement :

• un cookie de sécurité déposé par l'hébergeur pour distinguer les visiteurs des robots malveillants ;
• un cookie de session, uniquement dans l'espace réservé au coach.

Si une vidéo YouTube est intégrée au Site, elle est chargée en mode « confidentialité renforcée » : YouTube ne dépose pas de cookie tant que vous ne lancez pas la lecture. En la lançant, vous êtes soumis à la politique de confidentialité de Google.

10. Modifications

Cette politique peut évoluer, notamment en cas de nouveau service ou de nouvelle obligation légale. La date de la dernière mise à jour figure en haut de la page.

11. Contact

• Courriel : contact@revolution-resto.fr
• Courrier : MODESA, 26 rue des Ifs, 33260 La Teste-de-Buch

Voir aussi : Mentions légales